Aus den leckeren Blüten des Hollers kann man nicht nur Sirup herstellen, (Rezept findet ihr HIER) oder sie zum trockenen für Erkältungstee sammeln, sondern auch eine besondere Leckerei kochen:
Gebackene Hollerblüten :) Es ist sehr einfach, und schmeckt wunderbar!!
Hier eine kleine Anleitung:
Die Hollerblüten abschneiden, durch einen Backteig ziehen, in Öl oder, noch besser, Butterschmalz goldbraun backen, mit Staubzucker bestreuen und genießen! Als Backteig könnt ihr die gleichen Zutaten wie Palatschinkenteig nehmen - oder Bierteig geht auch!
Gutes Gelingen und Genießen, eure Tauernhex
