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10. Apr.1 Min. Lesezeit

Bärlauchkapern

Jetzt ist die perfekte Zeit, um die noch geschlossenen Blüten des "wilden Knoblauch" mit Bärenkräften zu sammeln und verarbeiten. Die...

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28. Mai 20191 Min. Lesezeit

Es ist soweit - Hollerzeit :)

Aus den leckeren Blüten des Hollers kann man nicht nur Sirup herstellen, (Rezept findet ihr HIER) oder sie zum trockenen für...

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3. Aug. 20181 Min. Lesezeit

Es wird gekocht am Tauern

Juhu - bereits zwei Kochkurse wurden schon in Obertauern auf der schönen Knappenalm abgehalten! Das Video findet ihr dazu hier Fleissig...

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18. Apr. 20181 Min. Lesezeit

Brennnesselsuppe

Diese Suppe strotzt vor Mineralien und Vitaminen und hilft vor allem bei der sogenannten "Frühjahrsmüdigkeit. Abgesehen davon, dass man...

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18. Apr. 20181 Min. Lesezeit

Wildkräutersalat

Im Frühling kann ich es kaum erwarten, die ersten, zarten Pflanzen zu ernten um mir daraus einen lecker Wildkräutersalat zu machen......

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2. Apr. 20182 Min. Lesezeit

Bärlauch Rezepte

Bärlauchpesto: 3 Handvoll Bälauchblätter ein viertel Liter gutes Olivenöl 2 - 3 Teelöffel Salz (je nach Belieben) etwas Pfeffer bei...

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1. März 20182 Min. Lesezeit

"Hust-hust" - Fichtenwipfelsirup im Mai

Bei einem Husten kann man sich ganz leicht selbst einen guten Sirup herstellen! Am besten nimmt man hierfür die "Maiwipferl", also die...

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